深谷の恵みを、この一皿に。

開店7周年を迎えた、深谷の豚肉料理店「シロッコ」さん。
とんかつやポークソテーとともに、
深谷野菜のおいしさも味わってほしい
——恵理子さんに、お店への想いとこれからを伺いました。

恵理子さんシロッコ（Cirocco）

豚肉料理・深谷野菜のお店　／　埼玉県深谷市

Her Shop

Q1 ─ お店のこと

開店7周年、おめでとうございます。まずはお店のことを教えてください。

おかげさまで、7月10日に開店7周年を迎えることができました。日頃から支えてくださる地域の皆さまやお客様に感謝しています。

当店は豚肉料理を中心に、とんかつやハンバーグ、しょうが焼き、ポークソテーなどの定番メニューに加え、季節限定の料理もご用意しています。

What She Cherishes

Q2 ─ 大切にしていること

深谷市は野菜がとても美味しい地域です。豚肉だけでなく、地元の新鮮な野菜の魅力も味わっていただきたい——その思いから、手作りドレッシングや付け合わせ、副菜にもさまざまな野菜を取り入れています。

季節ごとの野菜の表情を、料理の中で感じていただけたら嬉しいです。

Looking Ahead

Q3 ─ これから挑戦したいこと

焚き火のイベントを開催したいと模索中です。

Photo Gallery

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About

Yurumu de Tsunagu

紹介の輪で少しずつ続いていく連載です。次はどんな方が登場するのか——どうぞお楽しみに。